安心、安全なものを食べられることが
何よりも大切と考えております。
私は食の安心・安全には真摯に向き合って
作り続けていきたいと思っています。
そして、
そうした作り手が増えていくことを願っています。
美味しさの質を高める秘策
有機肥料を多く使えば良いというものではありません。
有機肥料を与えすぎると、化学肥料と同じような栄養価になってしまうため、毎年最高の美味しさでお届けできるよう絶妙なバランスで有機肥料を使っています。
安心・安全な理由
- 化学農薬、化学肥料は使わない
- 有機肥料を使う